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红烩牛腩的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-28 21:12:51  阅读:6843+ 来源:本站原创 作者:熊乃瑾

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积

食材用料

牛腩肉400克西红柿1个相克食物
酸奶一杯相克食物洋葱半个相克食物
黄豆1把相克食物 豆油1勺
料酒少许冰糖1把相克食物
1勺 黑胡椒粉适量

红烩牛腩的做法

  • 1.牛腩肉切块,块要大些,牛肉烹饪过程中会缩小。

  • 2.西红柿去掉外皮

  • 3.一半切丁,剩下一半切块

  • 4.洋葱斜刀切块

  • 5.锅中倒少许油,炒牛肉。炒至表面有亮光

  • 6.锅中倒少许底油,炒西红柿丁,基本炒出番茄酱的样子就差不多了

  • 7.西红柿炒好之后,加入少许料酒,倒入牛肉翻炒

  • 8.倒入洋葱和两片姜片翻炒

  • 9.炒出香味后,倒入开水炖煮,水没过食材

  • 10.为了让牛肉更软烂,我加了1把黄豆

  • 11.汤汁收到一半时,加入一把冰糖

  • 12.加入剩下的西红柿块

  • 13.最后加入酸奶,和盐以及少许胡椒粉

  • 14.汤汁收至浓稠就可以出锅了

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