健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪尾小三根 | 莴苣一根相克食物 |
| 油适量 | 八角2朵 |
| 花椒少许 | 干辣椒3个相克食物 |
| 肉桂一片相克食物 | 姜片少许 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 小茴香少许 |
| 香叶2片 | 香葱两根相克食物 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 老抽少许 | 生抽少许 |
| 黑胡椒少许 | 白糖少许。相克食物 |
红烧猪尾的做法
1.猪尾去毛洗净，莴苣去皮洗净切滚刀块。
2.猪尾巴剁小段，下热水淖一下，捞起冲洗干净。
3.如图准备好配料。
4.油锅烧热，爆香准备好的配料。
5.放入淖好水的猪尾巴翻炒数分钟，加入少许醋、老抽、生抽、白糖，继续翻炒。
6.锅中加冷水没过猪尾，大火烧开，转小火慢炖40分钟左右。
7.加入切好的莴苣块继续焖煮。莴苣烧透，加盐和黑胡椒调味。大火收汁。
8.装盘摆上葱段。开动咯！
