健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 剩饭一碗 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 红萝卜适量 |
| 青豆适量相克食物 | 大蒜苗适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
蛋包饭的做法
1.青豆用开水煮熟捞出，洋葱、红萝卜切粒、大蒜苗切小段。
2.锅内放油炒熟步骤一的所有配料。
3.加入米饭炒散，放入盐、生抽、胡椒粉调味。
4.鸡蛋打散，放平底锅摊成蛋饼。
5.用勺子舀一勺米饭放蛋饼中间。
6.将蛋皮的四周翻起来包住米饭。
7.拿个盘子盖在包好的蛋饼上，再将整个锅翻过来，蛋饼就装在盘子上了。
8.用刀切开蛋饼露出米饭。
