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甜品雪媚娘的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-11 12:04:38  阅读:7986+ 来源:本站原创 作者:张智霖

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶:富含蛋白质
芒果:温中止呕、止呕、生津

食材用料

糯米粉50克 玉米粉15克
白糖20克相克食物牛奶90ml相克食物
芒果适量相克食物草莓适量相克食物
糖粉15克 糕粉适量
橄榄油5克 淡奶油80克

甜品雪媚娘的做法

  • 1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

  • 2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀

  • 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合

  • 4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)

  • 5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

  • 6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀

  • 7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉

  • 8.鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用

  • 9.将水果切成小丁

  • 10.案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

  • 11.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度

  • 12.戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油

  • 13.再放入切好的水果丁

  • 14.上面再铺一层奶油

  • 15.将面皮包裹好,捏紧收口

  • 16.最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了

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