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虾丸子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-10 23:05:07  阅读：178+ 来源：本站原创 作者：汪峰

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

鲜虾250g淀粉适量
料酒适量 盐适量
蛋清适量胡椒粉适量

虾丸子的做法

  • 1.鲜虾去头去皮，用牙签挑出虾线冲洗干净

  • 2.用刀背剁成泥

  • 3.放人料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉

  • 4.用手将调料和虾肉顺时针方向搅拌上劲

  • 5.锅内加水烧开，用手虎口处将虾肉挤成丸子放入锅里

  • 6.煮至虾丸完全飘起来说明已经熟了，捞出装盘即可食用

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