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粉色思念玫瑰饺的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-02 03:58:26  阅读:8507+ 来源:本站原创 作者:张家辉

健康功效

石榴:止泻、止血、生津止渴
红糖:健脾、益气、补血

食材用料

石榴2个相克食物 猪肉馅半斤
面粉适量适量
少量料酒适量
红糖适量相克食物 生抽适量
生姜少量相克食物

粉色思念玫瑰饺的做法

  • 1.准备材料

  • 2.剥石榴

  • 3.手动榨汁,我是用拳头锤的,因为榨汁机虽然有滤网,汁也不纯粹,用来揉面的,要纯汁

  • 4.加入石榴汁和面,主要是为了颜色,因为石榴汁很甜,所以整体风味都偏甜

  • 5.揉面,揉到没有明显沾手的感觉,不断加汁或者面粉进行调整

  • 6.和馅,加入料酒,生抽,搅拌,让肉搅动起来比较流动,不卡。然后加红糖,姜末少量,盐少量。搅拌

  • 7.擀面剂子,擀成条,最好不要太粗

  • 8.切小块,然后搓圆按扁,两年沾上面粉,等待擀成饺子皮

  • 9.擀饺子皮,你们懂的

  • 10.擀好以后就开始包了,五张皮依次排开,一张搭一张,然后往上面搁馅,抹平

  • 11.然后对折起来,不要太整齐,从一端开始卷

  • 12.卷好后在最后的地方抹点肉黏一下,一个就完成了,在整理整理花边

  • 13.重复做,直到你的皮儿或者馅儿用完,么么哒

  • 14.锅打开,倒一层油,最好找不粘锅。油烧好后放玫瑰排好,稍等一下看底座差不多煎金黄了就开始加水,加到玫瑰一半的位置,盖上盖子闷,中火。观察水烧干过要再加一次,再烧好后就差不多了,加水的时候挪动一下玫瑰,然后就应该好了。我用的锅不好,粘锅了

  • 15.最后就盛出来装盘,心情好的话就弄点装盘装饰,刚好有白菜,就用了。。。这些细节不要在意

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